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粽子情随笔

时间:2020-09-17来源:无限王牌网

一份粽子一份情,一份祝福一份心。端午佳节是我们的传统节日,是家人相聚的日子,是赛龙舟的日子,更是吃粽子的日子。从没想过今年动手包粽子的自己却意外收获了一份惊喜。

世上无难事,只怕有心人,太容易的得任何东西都会失去他原有的那份光芒而让人不觉珍惜,然而现实生活节奏的加快,也让我们觉得一切都可以用金钱购买而失去那份自觉动手得来的珍贵和满足。又或许我们有那份想法,但时间却不允许的做出相应的实践。今年的端午佳节别处心裁的机会,让自己过足了包粽子的瘾。

粽子有情人有意,将心和意糅合在粽子中使我们追至美味的基础,从购买食材糯米 粽叶 红枣 花生等,前期的工作很简单很容易搞定,因为只是为了满足自己的味蕾所以食材上很快平顶山看癫痫病专科医院的结束了采购,然后将糯米放在器皿中浸泡几个小时,粽叶也是需要在开水中煮下,剔除残留在粽叶上的一些细菌,大概傍晚时分才开始真正意义上的动手,当然在动手之前还有一个核心的动作就是绳线,绳线是将粽子捆绑在一起不至于散落的关键,有的人准备的绳线只需要一个回合就搞定了,但我技术不精,我准备的绳线留的非常长,便于多扎几道然后系合。

在上海工作的几年因为忙碌的节奏和很多人一样很少自己包粽子,很多时候确实都是买的,但有的时候也不记得一定吃,只是慢慢长大,也慢慢的觉得生活需要仪式感,在不同的节日都可以留下一些美好的记忆,看着眼前即将开始的包粽子突然想到几年前看姐姐包,姐姐的手艺棒极了,在远一点就是上学的时候看妈妈宝的了,但是妈妈包的不及姐姐。姐姐那高潮的手艺我是没办法西安轻微癫痫病医院比了,我只能凑合包,能顺利缝合在一起。我拿起一片粽叶折叠出一个三角形的窝窝,可能是食材放的有点多了,一不小心粽叶被挤破了,洁白的米粒透过我的手指缝隙洒落在地上。我赶紧将粽叶窝窝里剩下的食材小心翼翼的倒入器皿中,然后捋了捋刚才的粽叶,可能是力量有点单薄没办法支撑那份重力,于是我顺手在拿了一片粽叶,两片叠加在一起。然后抓了把糯米 再次放进打折好粽叶的三角形窝窝里面,用手压了压米粒,再放入一个红枣和几颗花生。窝窝饱满之后,我把留出来的粽叶打折合在一起,左手紧紧握着成型的粽子,右手配合着嘴巴用绳线将握紧的粽子开始捆绑,绕了一遍又一遍,一遍又一遍,手忙脚轮的自己多希望在长出一只手哇。捆好了但总感觉会散落,幸好呀,完美的合在一起,于是我轻轻地将他放在碟子里面,着手开始第二个。还是重小孩癫痫能治愈吗复着那一系列的动作,不过这次顺了很多,只是在用绳线捆绑的时候还是少不了嘴巴的帮忙,碟子里面粽子渐渐多了起来。内心的那份小开心还是不言而喻,简单纯粹是那么美好。

准备的食材不多,全部包下来大概也就十来只。不过一开始的心慌慌到后面真的是越来越顺,系起绳线的两只手也完全够用了,后面的几个粽形也是非常的好看,棱角清晰,棱心饱满,俨然一副看上去很美味的样子。活生生的应了那句话,熟能生巧。

我一个一个将包好的粽子放进锅里开水煮,粽子小个,所以用时不久。不过我也不关心,也不是很期待,因为自己的手艺自己很清楚没有大的期许,我定了15分钟的煮沸,期间我便做其他的事情了,等到想起来的时候已用两个小时,我揭开锅盖,热气腾腾的粽子散发一阵阵的清香味,和我北京哪家医院治癫痫最专业手艺没关系,完全来源于粽叶自身的芬芳。我迫不及待的盛出来一个放在碗里,解开一圈一圈的绳和粽叶,一粒粒饱满的米粒紧紧的粘合在一起,汲取了红枣的汁侵入了花生的汁,轻轻地咬下一口,那煮沸的食材尽情的散发它们熟络后的味道,那味道好极了。没几口吃完了,我又开始品尝第二个,越吃越来的心满意足,越吃越来的自我肯定,越吃越来的沾沾自得。开心极了。

我迫不及待的从锅子里面挑选了几个外形还不错的粽子放在碟子中送给我的朋友品尝,内心的这份小得意希望得到朋友的验证,也希望与之共享。我匆匆的下楼向他家的方向走去*********

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